Кузбасская кухня

Как известно, гастрономия - значимый элемент развития туризма и межкультурного взаимодействия.

В Кемеровском госуниверситете на кафедре технологии и организации общественного питания в настоящее время работают над проектом по формированию гастрономического облика Кузбасса. Данный проект вошёл в число победителей конкурса проектов Программы развития КемГУ.

Так, на кафедре планируется изготовление и продвижение мёда из одуванчиков – одного из уникальных блюд кузбасской кухни. 

 
Сайт использует файлы cookies и сервис сбора технических данных его посетителей.
Продолжая использовать данный ресурс, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.